Ο εφευρετικός Έλληνας γαστρονόμος και η μάσκα-φερμουάρ

μάσκα-φερμουάρ
Φωτογραφία: Αλέξης Βαΐου

Με δεδομένο το lockdown, που καθήλωσε την γερμανική οικονομία γενικότερα αλλά και ειδικότερα τον τομέα της γαστρονομίας, ώθησε τον Αλέξη Βαΐου, Έλληνα γαστρονόμο από το Μπρεμερχάφεν (Bremerhaven) της Γερμανίας να γίνει εφευρετικός και να σχεδιάσει τη μάσκα-φερμουάρ!

Ο Αλέξης Βαΐου διαθέτει ελληνικό εστιατόριο στο Bremerhaven και – όπως όλοι οι εστιάτορες – πλήττεται ιδιαίτερα από την κρίση της πανδημίας του κορωνοϊού. Αν και προσφέρει τη δυνατότητα παραγγελιών παραλαβής (πακέτο) αλλά και κατ οίκον διανομής (delivery) τα κέρδη μέχρι στιγμής δεν είναι αρκετά ώστε να αντισταθμίσουν τις απώλειες.

Όπως είναι γνωστό, η ανάγκη μας κάνει εφευρετικούς. Στην προσπάθεια του Αλέξη να βρει μια λύση ώστε να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για επαναλειτουργια των εστιατορίων και επιστροφή των πελατών παρά την υποχρέωση να φορούν μάσκα, είχε την φαεινή ιδέα της μάσκας-φερμουάρ!

Η πιθανή λύση βρισκόταν κυριολεκτικά δίπλα στην επιχείρηση του, στο στούντιο ραπτικής, το οποίο έπρεπε επίσης να κλείσει λόγω κορωνοϊού. Ο εστιάτορας επικοινώνησε με την ιδιοκτήτρια της διπλανής επιχείρησης ώστε να συνεργαστούν και να αναπτύξουν μια προστατευτική μάσκα με φερμουάρ, η οποία θα επιτρέπει στους πελάτες να τρώνε και να πίνουν χωρίς να βγάζουν τη μάσκα.

μάσκα-φερμουάρ
Φωτογραφία: Αλέξης Βαΐου

Ύστερα από αρκετές προσπάθειες κατάφεραν να φτιάξουν ένα πρωτότυπο που να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες του Έλληνα γαστρονόμου και να προχωρήσουν στο επόμενο βήμα, αυτό της παραγωγής.

Ο εφευρετικός Αλέξης απευθύνθηκε και στην καγκελάριο, Άνγκελα Μέρκελ, στην οποία έστειλε δυο μάσκες-φερμουάρ με τα αρχικά της, και πιστεύει ότι η εφεύρεση του θα πείσει την καγκελάριο πώς η μάσκα-φερμουάρ είναι η λύση για το εμπόριο τροφοδοσίας και εστίασης.

μάσκα-φερμουάρ
Φωτογραφία: Αλέξης Βαΐου