Κουρκουμάς: Η χρησιμότητα του στον ανθρώπινο οργανισμό
Ο κουρκουμάς είναι ένα καπνιστό καρύκευμα που χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές μαγειρικής. Προέρχεται από το ρίζωμα του φυτού curcuma...
ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
Κρόκος Κοζάνης ή σαφράν: Το υπερπολύτιμο μπαχαρικό!
Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού...
